文章插图
【红烧鲴鱼怎么做 红烧鲴鱼怎样做】1、鲜活鲴鱼1条约750克、花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松蘑15克、料酒25克、生姜5克、味精1克、胡椒粉1克、辣椒面1克、精盐1.5克、芝麻油2克 。
2、将鲜鲴鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀 。
3、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝;生姜洗净，去皮，切成片 。
4、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲴鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可 。
推荐阅读
- 糖醋熏鱼的做法 糖醋熏鱼怎么做好吃
- 海参斑的做法 海参斑怎么做
- 芪怎么读 芪解释
- 橙子炖瘦肉怎么做 如何做止咳平喘的橙炖瘦肉汤
- 浸卤猪肝怎么做 教你卤猪肝的做法
- 电脑开机图片怎么更改 电脑开机图片如何更改
- 陈皮做法 陈皮怎么做
- 枸杞瘦肉汤的做法 枸杞瘦肉汤怎么做
- 萝卜裤搭配 怎么搭配好看
- 冬瓜炒豆腐的做法是什么 冬瓜炒豆腐怎么做好吃