1、大米淘洗干净放置20分钟；豌豆仁用淡盐水焯3分钟左右捞出；
2、腊肠切片 ， 放入不粘锅煸炒出油 ， 调入1勺花雕酒后熄火备用；
【豌豆腊肠焖饭的家常做法 豌豆腊肠焖饭的制作方法】3、电饭煲进入煮饭程序 ， 待出气孔释放热气时打开锅盖 ， 等米饭水基本煮干时加入腊肠、豌豆仁和盐拌匀 ， 加盖等待焖饭程序完成 。
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