1、注意观察外壳 。
2、优质的豌豆外壳饱满 ， 凹凸有型 ， 颜色为青黄色或青绿色 ， 一般颜色发黄的都是老豌豆 ， 口感不佳不建议购买 。
【生活中豌豆应该怎么挑选 怎样挑选豌豆】3、有时候豌豆看着外表很饱满 ， 其实里边的豆子很小 ， 可以用手轻轻按压豌豆壳 ， 检验里边豆子的大小 ， 如果很轻松的就把豆壳按下去了 ， 那不就说明豆子很小 ， 不建议购买 。
4、如果豌豆壳内的豌豆很大 ， 那么其重量就会重一些 ， 可以将豌豆拿在手中感受重量 ， 如果压手感十足 ， 就是优质的豌豆 。
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