【白菜油面筋家常做法 汁香味美下饭必备】
1、准备食材 。白菜适量、油面筋适量、姜适量、蒜适量 。
2、将白菜叶一片片的剥下来 ， 放到淡盐水中浸泡一会儿 。然后 ， 把白菜斜刀切成片 ， 白菜帮子和叶子分开来放 。姜蒜切片备用 。
3、锅中倒入一点点油 ， 油热后把姜片和蒜片放入锅中煸炒出香味 。把白菜帮放入锅中煸炒1-2分钟 ， 直至变软 。把白菜叶放入锅中煸炒30秒 。往锅中倒入半碗清水 ， 大火烧开 。把油面筋放入锅中 ， 直至面筋面软 。
4、往锅中放入1勺盐、少许白胡椒粉、少许鸡精调味 ， 然后往锅中再放入少许水淀粉翻炒均匀后即可关火 。最后淋上少许香油 。盛出 ， 撒上少许香葱末点缀即可 。
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