1、葡萄白糖比例按10公斤：1公斤 。也可以用冰糖 。
2、将葡萄洗净洗净，晾干，然后将葡萄捏碎放入玻璃容器里，放一层葡萄放一层糖 。最后连皮带籽一起发酵，出来的酒颜色漂亮 。瓶子装到三分之二处，要给发酵留空间，瓶子暂时不要密封 。
【在家自制葡萄酒的方法 自制葡萄酒步骤】3、经过一周发酵后，果皮都浮上来了，大概15天左右果皮不再上浮，可以进行过滤，留下过滤好的果汁，再放上几天就可以喝了 。
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