1、主料：海鱼200g ， 郫县豆瓣10g ， 姜适量 ， 水适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 。
2、洗切好材料 。起油锅 ， 煎鱼 。
3、煎好一面 ， 煎另一面 。
4、下姜片 ， 加水 。
5、加1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、盐少许 ， 炖鱼 。
【豆瓣酱海鱼怎么做 自制豆瓣酱海鱼】6、直到收干汤汁 ， 即可 。
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