1、主料：牛腩半斤、西红柿4个、龙口粉丝1包 。
【番茄粉丝炖牛腩怎么做 制作番茄粉丝炖牛腩的方法】2、辅料：姜片3片、料酒少量、盐少量、番茄酱适量、蒜头少量、桂皮1块、香叶1片、高汤1份、白胡椒粉少量、白糖少量 。
3、选用肥瘦相间的牛腩，切小块 。冷水入锅，水烧开之后撇去沫，捞出备用 。牛腩倒入压力锅，加没过牛腩的水，一点姜片，料酒，下少量盐 。上盖压半个钟 。这样出来的牛腩煮起来软软的易熟 。吃起来才不发硬难嚼 。出锅后把姜片挑出丢弃 。
4、番茄去蒂切块，备用 。
5、冷锅热油，放入蒜头，桂皮，香叶，番茄酱，翻炒均匀头倒入高压过的牛腩 。
6、准备高汤，用浓汤宝也可以 。或者其他的高汤 。我找不到其他的了先顶着 。
7、炒过的牛腩我用砂锅转炖（嫌麻烦也可以不用），倒入牛腩，加番茄块，撒白胡椒粉，白糖，加没过材料的热水，大火炖开之后转小火慢炖 。差不多想起锅了加入粉丝慢炖 。入味 。
8、龙口粉丝提前泡水待用下锅即可 。
推荐阅读
- 番茄酱怎么做？你会做番茄酱吗？
- 蒜泥粉丝家常做法 你值得学习
- 牛肉炖多久能烂熟 炖牛肉怎样才能烂得快
- 番茄长豆角怎么做好吃 如何做番茄长豆角
- 番茄浇水过多的症状
- 番茄味的烤鱼做法 这样做美味又简单
- 菠菜粉丝的做法 怎么做菠菜粉丝
- 椒油粉丝油菜如何做 做椒油粉丝油菜步骤
- 高压锅炖牛肉的做法 高压锅炖牛肉的做法介绍
- 杏鲍菇粉丝凉拌怎么做 杏鲍菇粉丝凉拌的烹饪方法