【锁骨的卤制方法 香卤鸭锁骨怎么做】
1、准备姜，花椒，小茴香，香叶，辣椒酱 。
2、鸭锁骨用水洗净 。
3、用开水焯一遍 。
4、焯好的鸭锁骨晾凉 。
5、锅中放油把放入辣椒酱 。
6、把调料一起放入煸炒出香味 。
7、兑入适量冷水和盐 。
8、把鸭锁骨放入煮半个小时就可以了 。
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