1、食材：牛腱子肉2斤、优质黄豆酱油200克、塑料薄膜1块、甜面酱110克、洋葱45克、生姜30克、豆腐乳20克 。
2、首先肥牛腱子肉放入盆中用凉水泡上3个小时以上，这样能够把肉中的血腥味和 血水除去 。
3、凉水泡好后把水倒净，把黄豆酱油倒入盆中浸泡，把肉可以在盆中翻一下，让肉周边都沾上酱油 。
4、用塑料薄膜把放有酱油泡着牛腱子肉的盆盖好封闭严，然后放到隐凉的地方，如果外部环境温度高就放入冰箱冷藏柜，时间上10个小时就行 。
5、打开塑料薄膜取出泡好的牛肉和酱油一起放入锅中，加凉水超过牛肉3公分左右 。
6、用火加热至水开，用网勺把沫沥去，放入花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒 。
【酱牛腱子的做法 酱牛腱子肉怎么做】7、放入甜面酱，这是做酱牛肉的第二酱，然后再放入洋葱和生姜，再放放入豆腐乳，这是酱牛肉的第三酱，再可根据个人口味放入适量的盐 。
8、小火炖2个小时另15分钟，然后关火闷至温度变凉，这时候即可捞出食用，如果想让味道更好，可在阴凉处放上10个小时再捞出，吃起来会更美 。
推荐阅读
- 君子兰如何分株和注意事项
- 孩子哭闹应该怎么哄 如何哄哭闹的宝宝
- 常春藤雪莹如何养叶子圆 常春藤雪莹养叶子圆的方法
- 水芹菜叶子能吃吗
- 五个人的组合名字 霸气五个人的组合名字
- 孔子的绘事后素的内涵是 孔子的绘事后素的内涵是什么
- 上辈子造孽影响今世婚姻 前世做什么孽今生婚姻不好
- 什么样的女孩子爱找备胎 喜欢养备胎的女生特征
- 这位女子 的名字
- 裤子2xl是多大尺码男 男裤2xl对应多大尺码