【打发蛋清可以用陈醋吗 打发蛋清可不可以用陈醋】
1、打发蛋清不可以加入陈醋 。陈醋一般都是黑色的,如果打发蛋清的时候加入了陈醋,会导致蛋清的颜色变黑 。打发蛋清需要加入的是白醋,白醋可以加快蛋清打发的速度 。
2、打发蛋清需要注意,盛放蛋清的盆子还有使用的工具,要保证无油无水 。蛋清最好是选用新鲜的鸡蛋,越新鲜的越好 。
3、打发蛋清还需要掌握温度,室温下的鸡蛋比较容易打发,冷藏后的鸡蛋是可以让打发的蛋白更加稳定的 。
4、蛋清、蛋白分离的时候需要注意,蛋白中不能混有一点点蛋黄,不然这样很容易造成无法打发 。
推荐阅读
- 烤箱烤地瓜可以先蒸熟了再烤吗 烤箱烤地瓜可不可以先蒸熟了再烤
- 补硒可以增加免疫力吗?
- 消毒液可以带上飞机吗 飞机的携带规定
- 钉钉的在线课堂可以看回放吗
- 腾讯会议怎么用 这两种方式均可
- 酒精棉片可以杀死新型冠状病毒吗?
- 微博如何取消对方的关注 微博可以取消对方的关注吗
- 高铁上可以打电话吗 高铁上能不能打电话
- 饭盒可以放微波炉加热吗 饭盒能不能放微波炉加热呢
- 施可保在幼龄茶园中的应用