【包馄饨用什么地方的肉最好 适合包馄饨的肉介绍】1、包馄饨最宜选用肥三瘦七的五花肉 ， 位于猪的腹部 ， 猪腹部脂肪组织很多 ， 其中又夹带着肌肉组织 ， 肥瘦间隔 ， 故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。
2、选择优质五花肉 ， 可用手摸 ， 略微有沾手感觉 ， 肉上无血 ， 肥肉、瘦肉红白分明、色鲜艳 。最好的五花肉在接近猪后臀尖部位 ， 这里的五花肉 ， 五花三层分明 ， 肥瘦肉厚度相当 ， 一整块五花肉厚度为一寸左右 。
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