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【哈尔滨红肠披萨窍门 哈尔滨红肠披萨做法介绍】1、用料：高粉200g、低粉45g、鸡蛋1个、牛奶110ml、食盐4g、白糖18克、酵母5g、橄榄油15g、泰式酸辣酱适量、哈尔滨红肠两根、火腿肠3根、新鲜辣椒2～3个、马苏里拉芝士适量 。
2、把高粉，低粉，盐，糖，鸡蛋，牛奶，酵母加入面包机，启动生面团程序 。
3、面团和好之后发酵到原面团的2～3倍大 。之后把面团放气，分三份，松弛15分钟 。
4、把披萨盘刷好油，把面团擀成和披萨盘差不多大的面皮，薄厚可以根据自己的喜好来擀皮 。用多余的面把火腿肠包裹 。
5、面皮四周粘上清水，把包裹面皮的火腿肠切好摆在四周 。
6、在面皮底部用叉子叉几个小洞，避免烤时会鼓起来 。烤箱200度，烤5分钟定型 。
7、在烤好的披萨底上涂满泰式酸辣酱 。
8、将切好的红肠铺满整个底部，然后在上面铺辣椒，和马苏里拉芝士 。
9、烤箱200度，烤18分钟即可 。
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