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【怎么做红烧甲鱼 红烧甲鱼制作教程】1、首先准备好甲鱼、五花肉以及各种的辅料 ， 五花肉洗净焯一下切成小块 ， 甲鱼处理干净切块 ， 锅中烧油放入葱姜蒜爆香放入切好的五花肉 ， 五花肉出油后方料酒加盖 。
2、烧制一段时间放入生抽老抽以及冰糖水煮 ， 另起油锅油热放姜蒜以及甲鱼 ， 煸炒片刻放入料酒、生抽、老抽 ， 加盖烹饪片刻 。
3、然后把甲鱼与五花肉放到一个锅中 ， 加入水、冰糖、葱段大火烧开后转小火慢炖二十分钟 ， 放入少许的鸡精美味的红烧甲鱼就可以出锅了 。
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