1、食材：烤镘鱼一条 ， 孜然粉少许 ， 白胡粉少许 ， 美味鲜酱油3汤匙 ， 老酒2汤匙 ， 白糖1小匙 ， 姜丝适量 ， 辣椒少许 。
2、准备好一条鳗鱼 ， 洗干净 ， 去头去尾去肚 ， 取中间段 ， 切成5厘米长 。
【家里做鳗鱼怎么做好吃 鳗鱼如何做好吃】3、从背部切割开 ， 去骨洗干净 。
4、加入酱油、老酒、白糖、姜丝、辣椒、白胡粉搅拌均匀腌制2小时 ， 腌制好的鳗鱼盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏1小时 。
5、烤盘铺上锡纸 ， 抹上花生油 。
6、把腌制好的鳗鱼串上竹签 ， 鳗鱼抹上花生油 ， 烤盘加热 ， 放入烤箱 ， 烤10分钟 。
7、10分钟后 ， 鳗鱼翻转另一面 ， 再烤10分钟 ， 即可上出炉 。
推荐阅读
- 梭子鱼的做法大全 梭子鱼的烹饪方法
- 蛋饺怎么烧好吃 蛋饺好吃的做法步骤
- 咕咾肉怎么做好吃 咕咾肉如何做好吃
- 魔兽世界怀旧服先发制人任务怎么做 魔兽世界怀旧服先发制人任务攻略
- 牛奶黄油能做什么甜点 黄油能做什么简单点心
- 黄雌鸡羹 黄雌鸡羹怎么做
- 佛手瓜炒肉片的做法 佛手瓜炒肉片的烹饪方法
- 蒸制版风琴土豆的做法 蒸制版风琴土豆怎么做
- 红薯条怎么做 红薯条制作方法
- 求人有道，做到这七点才算到位 求人办事的技巧