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【荷包蛋香肠车仔面的做法 荷包蛋香肠车仔面怎么做好吃】1、食材：鸡蛋2个、车仔面200克、香肠100克、葱花适量、盐少许 。
2、将火腿肠切成片 ， 葱切成末 ， 备用 。
3、锅中放入适量纯净水 ， 将车仔面倒入锅中煮熟 ， 煮熟之后的车仔面捞出来沥干水分即可 。
4、将车仔面中的调料包倒入面中搅拌均匀 ， 用生抽、蚝油、玉米淀粉搅拌均匀之后放入锅中大火翻炒 。
5、将准备好的车仔面料包倒入面中 ， 将车仔面均匀地裹满酱汁即可 。
6、锅中倒入适量的食用油 ， 打一个鸡蛋倒锅中 ， 将鸡蛋煎一下 。
7、锅中留有底油 ， 将火腿肠倒入锅中煸炒一下 ， 煸炒至香肠两面金黄即可 。
8、将鸡蛋煎至两面金黄 。将准备好的车仔面倒入锅中 ， 跟火腿肠一起煸炒 ， 最后放入盘子即可 。
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