1、食材：五花肉250g、鸡蛋3个、淀粉适量、白糖适量、酱油适量、盐适量 。
2、五花肉清洗干净 ， 刮干净毛 ， 然后切薄片 。
【油炸脆皮五花肉的做法 油炸脆皮五花肉的怎样做的】3、加入适量的白糖 ， 盐 ， 酱油 ， 具体的量看五花肉的重量和个人喜好 。用筷子搅拌均匀 。
4、打入3个鸡蛋 ， 喜欢的可以多加一两个哦 ， 然后搅拌均匀 。
5、倒入适量的淀粉 。这个量要看自己 ， 最好是刚刚好裹着五花肉就好 ， 太稀了不好 ， 太浓了也不好 。
6、全部一起搅拌均匀 ， 一定要均匀哦 ， 这样做出来才更加的好吃 。
7、烧热锅 ， 倒入相对多的油 ， 大概7成热的时候 ， 把搅拌好的五花肉给放进去 。最好是一点一点的放 ， 以免粘住 。
8、炸到外皮金黄色 ， 就基本可以出锅咯 。喜欢吃辣的也可以加点辣椒 。
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