传统扁形茶以手工加工为主 。 近几年 ， 一些茶机生产企业设计生产了一些简易的扁茶机械 ， 但这些机械 ， 仅仅是模仿手工劳动 ， 不能实现自动化控制 ， 同时不能保证扁形茶的加工质量 。 为了解决这一问题 ， 研究设计了具有自主知识产权的新型扁形茶整形机 。 实践证明 ， 这一新型的扁形茶制茶机 ， 是对传统扁形茶制茶工艺的彻底革新 ， 对提高我国制茶机械化水平具有重要的现实意义 。 【步进式扁形茶整形机的研究与开发】完成机构：[1]农业部南京农业机械化研究所 [2]机械工业茶叶机械产品质量监督检测中心 [3]江苏省龙谭林场
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