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生蚝熟了的判断条件是腥味减少 ， 打开壳之后颜色变淡 ， 最佳熟的口味是吃起来非常的清新爽滑 ， 完全不用费力去咀嚼 ， 而且香味也没有那么重 ， 颜色是淡淡的白色肉 ， 带有一些少许的汁水 。带壳的生蚝只要打开了 ， 就说明生蚝熟透 ， 就没有必要继续清蒸了 。一般情况下水开后煮1~3分钟就可以了 ， 生蚝除了蒸着吃以外还可以用来水煮 ， 只要将带壳的生蚝表面刷洗干净之后 ， 即可放在清水当中煮至大约三分钟就能够沸腾 ， 然后大火煮生蚝 ， 只要看到生蚝开口之后即可立马捞出食用 ， 大概只需要一分钟的时间 。
【生蚝怎么知道熟不熟】
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