文章插图
【水煮荷包蛋怎么煮 荷包蛋的水煮做法】1、鸡蛋下锅的温度要高一点，水需要到微沸的温度再加入蛋 。有人煮荷包蛋的小妙招是：提前把蛋用热水稍烫一下 。这样就提高了蛋的温度，下锅之后再接触沸水，凝固速度会更快 。
2、再把水煮开之后，拧成微火，甚至可以暂时关火 。不要大火滚沸，可以利用漩涡的原理，先用筷子搅出一个漩涡，再把鸡蛋打进漩涡当中，蛋白就会集中在中间，不容易散开 。
3、蛋清凝固之后，水不能凉下来，保持在70℃-80℃比较合适 。可以再次把水加热到沸腾，然后用微火，或者关火之后盖上盖子焖五六分钟，蛋黄就凝固了 。及时捞出来，就是完美细腻的煮荷包蛋了 。
推荐阅读
- 恢复全民k歌原有的数据 全民k歌删除的歌怎么恢复到动态
- 蘑菇怎么煮 蘑菇怎么做好吃
- 红烧梭鱼的家常做法 红烧梭鱼怎么做
- 烤茄子怎么做最快 烤茄子最快的做法
- 野辣菜炒鸡蛋干的家常做法 野辣菜炒鸡蛋干怎么做
- 牛肉粥怎么煮 牛肉粥好吃的做法
- 三个牛字读什么犇字怎么读 三个牛字读什么犇字如何读
- 家里怎么养荷花 家里如何养荷花
- 桃美人适合施什么肥 怎么施肥
- 羊肉汤怎么煮好吃 羊肉汤如何煮好吃