探讨了茶皂素提取的工艺条件 ， 实验结果表明 ， 乙醇浓度、温度、时间、料液比对萘籽仁中萘皂素的提取有显著的影响；确定茶皂素的最佳提取工艺为：90％-95％乙醇溶液为浸提液 ， 料液比为1：10-12 ， 浸提时间为2h ， 浸提温度为80-90℃ ， 用丙酮作沉淀剂 。 【茶籽中茶皂素的提取工艺研究】完成机构：华中农业大学茶学专业,湖北武汉430070
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