油茶（Camellia oleifera Abel）．属山茶科（Theaeeae）山茶属（Camellia L．）植物 。 为常绿小乔木或灌木．是我国特有的木本食用油料树种 。 目前．我国油茶面积约有4500万亩 。 油茶籽年产量100万t左右 。 榨油后的茶籽饼粕含有茶籽多糖、茶皂素等生物活性物质 。 茶籽多糖具有降血糖、降血脂、清除自由基、增强机体免疫功能等作用（孙翼平 ， 2003） 。 袁钟宇等（2010）报道 ， 在肉鸡日粮中添加茶籽多糖．能达到与添加抗生素相似的生产效果 。 【茶籽多糖对生长猪生长性能及抗氧化能力的影响】完成机构：[1]湖南天心原种猪场 [2]湖南农业大学动物营养研究所
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