1、材料：豇豆250克 ， 蒜末、醋、香油、盐、味精适量 。
2、将豇豆去根洗净 ， 切成寸段 ， 将蒜头去皮洗净 ， 剁成蒜末备用；
3、坐锅点火 ， 加入适量清水烧沸 ， 倒入豇豆 ， 盖锅煮5～8分钟 ， 用漏勺捞出沥干；
【凉拌豇豆家常做法 凉拌豇豆的做法】4、将豇豆倒入盘中 ， 加上青、红椒丝和蒜末 ， 再加入酱油、食醋、白糖、精盐、味精、麻油适量 ， 拌匀即可食用 。
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