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1、一般我们都是直接把米淘好之后，就直接在饭锅里加入适量的水，这就好了 。但是这个不是很正确的做法，我们应该让米在水里浸泡十几分钟，这样浓稠度也会增加 。在蒸米饭的时候这个大米自身的香味也会被带出来，会让人闻着就会想要吃饭的感觉 。这个才是正确的 。
2、水量是很多人不知道把控的，一般我们都是没过大米的时候就可以了 。一般情况下也就是说10只的量进入到水里边，等到指尖碰触到大米的时候，然后水深差不多就到了指关节的位置，这个水量也就是最合适的 。水温这一块的话，没有特别大的要求 。冷水和热水都是可以的，只不过用热水的话是蒸的快一点 。
3、在蒸大米的时候其实也是可以加入其它的佐料的，也是可以味道的 。像花生油和芝麻油，这两个的味道都是很香的 。当然了其他的也是可以的，看个人的口味了 。放进去之后记得搅拌均匀，这样才会入味，才好吃 。
4、米饭好了的时候，不要急着去打开盖子 。可以让它焖个五分钟的时候再说，这样可以让它的味道更加的香甜 。等到时间过后再打开的时候，我们就会闻到很大的一股米饭香
【蒸米饭有什么技巧】
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