1、酸菜洗净 。用刀把酸菜片开，这样切出来的丝细 。切好用水洗净，弄成团 。
2、五花肉切片，葱花大料姜片 。
3、起锅烧油，下入切好的肉片，十三香，酱油，大料，葱花，姜片，翻炒至肉变色 。
【东北猪肉炖酸菜的做法 正宗东北猪肉炖酸菜做法】4、最后下入酸菜再翻炒，加入水炖20分钟即可出锅 。
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