做糯米糍一定要用到牛奶吗?


做糯米糍一定要用到牛奶吗?

文章插图
不一定,可以用其他食材代替 。
糯米糍是以糯米粉为主料熟制而成的小点心,通常液体部分会用到牛奶或椰浆来拌粉,这是为了增添糯米糍的奶香味及柔软度,可让成品更加香甜软糯 。当然,也不一定非要加牛奶或椰浆,没有时也可用清水代替 。

【做糯米糍一定要用到牛奶吗?】

    推荐阅读