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如果腌肉臭了，说明肉质已经腐烂变质，那就不能吃，吃了容易导致肠胃不适，严重的会导致食物中毒，建议扔掉 。如果没有坏，可以抹点食用盐，再放在通风的地方风干 。广东地区的腊肉都是用食用盐来腌制的，能保证霉雨天晒不到太阳时，肉质不容易变霉、生虫 。
【腊肉有点臭了还能吃吗？】
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