文章插图
主料：大碴子，饭豆
配料：小苏打少许
做法：
1、把大碴子和饭豆淘洗干净，捡去残渣和杂质 。
2、把大碴子和饭豆入清水中浸泡，最好浸泡一夜 。浸泡到大碴子用手一捏，可以成粉末状为好 。
3、把大碴子和饭豆放入高压锅中，添入没过大碴子两到三倍的水，加入1-2克的小苏打 。然后盖上高压锅盖，一般需要压制二十分钟以上 。直至大碴子和饭豆酥烂为好 。
【东北大碴粥的做法】
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