文章插图
做出来的清汤牛腩味道不够浓主要的原因有以下两点：
加入的食材过少
【清炖牛腩味道不浓是怎么回事】制作清汤牛腩重要的就是熬制清汤 ， 所以在熬制清汤的时候汤的浓度一定要足够 ， 这样才会使牛腩吸收其中的味道 ， 如果熬汤的时候加入的牛骨过少 ， 或者加入的清水过多都会影响汤的浓度 ， 熬汤的时候牛骨与清水的比例为1:3 ， 如果熬制的时间更长那么需要1:4 ， 这样熬出来的清汤味道才够浓 。
熬制的时间不够
牛骨不同于其它的食材 ， 牛骨的骨骼较大 ， 需要长时间的熬制才会更好出味 ， 如果熬制的时间不够也会影响汤的浓度 ， 这样就会使做出来的清汤牛腩味道不够浓 。
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