【清炖牛腩要注意什么】
文章插图
清汤牛腩讲究原味，同时牛肉味道要浓郁，在制作的时候最重要的工序就是给食材去腥异味，去掉这些异味后制作出来的清汤腩味道才会更纯正，如果食材的血水去的不彻底那么熬出来的汤和牛腩都会带有阵阵腥异味 。
熬汤的时候要把牛骨熬出味再下牛腩熬，这样做出来的清汤腩味道才浓，熬制的时间不能过长，也不能过短，牛腩要带有少许的咬劲吃起来口感才好 。
推荐阅读
- 猪肚包鸡要不要焯水
- 魔兽世界外域进监狱要钥匙，请问那片钥匙怎么得到，详细的说下
- 犬瘟怎么预防
- 观潮主要内容 观潮主要内容是什么
- 西餐牛排怎么吃
- 泥塘挖藕的正确方法 怎么在泥塘挖藕
- 西门子定位器调试步骤 前后过程都要知道
- 拜访客户最重要的是什么
- 血橙种植技术有哪些 种植过程要注意什么
- 小米粽的小米要浸泡吗？