文章插图
食材：
①原味
无盐黄油：40g，棉花糖：120g，全脂奶粉：48g，蔓越莓干：15g，小奇福饼干（圆形）：80片左右 。
②抹茶味/可可味
用4g抹茶粉/可可粉替代全脂奶粉，即抹茶粉/可可粉4g，全脂奶粉：44g，其他用量不变 。
准备步骤：
1、黄油切成小块备用 。
2、棉花糖剪成小块备用 。
3、蔓越莓干切碎 。
4、（抹茶味/可可粉）抹茶粉/可可粉提前过筛与奶粉混匀，备用 。
5、饼干提前在烤盘上（或其他平整容器）码好，留有一定间隙 。
制作步骤：
1、开小火预热不沾平底锅，加入黄油块，加热至完全融化 。
2、加入棉花糖，翻炒至完全融化 。
3、依次加入奶粉、蔓越莓干，翻拌均匀即关火 。
4、将做好的牛轧馅装入裱花袋，趁热快速挤在饼干上，（也可以使用咖啡勺等涂抹夹馅均可）全部完成后，盖上另一片饼干，略压一下即可 。
5、趁热品尝牛轧饼会拉丝哟，冷了以后不拉丝属于正常 。
【纽扣牛轧小饼干的做法】
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