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可以用绞肉机 ， 但是最好用手工制作比较好 ， 味道和口感会更好一些 。
事实上 ， 真正最好的方法使肉丸味道又嫩又光滑是用锤子用木棍打肉菜泥 ， 可增加粘度的肉末 ， 但日常生活中很少这样做 ， 所以最常见的用刀切的方式 ， 必须肉末切肉的时候 ， 好味道 。用绞肉机剁碎的肉还没有碎到可以说是肉 ， 也不会有黏性 ， 做出来的肉丸尝起来没有嚼劲 ， 一点都不Q弹 ， 所以做肉丸子最好不要用绞肉机 。
【做肉丸子可以用绞肉机吗？】
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