【红杉鱼制作方法 香煎红杉鱼怎么做好吃】
1、材料：红杉鱼3条 。配料：青红椒各1个、葱2根、姜1块、蒜4粒 。
2、红杉鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用 。
3、红衫鱼清洗干净后沥干水分，用盐涂抹鱼身，腌至1个小时以上(方便入味，腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃，夏天腌鱼一定要放入冰箱) 。
4、葱切段，蒜拍扁，姜、青红椒切成菱形块 。
5、煎锅下油烧热后放入1/2的姜片，用厨房用纸抹干鱼表面的水份，然后放入煎锅里 。
6、中小火将鱼煎至两面金，小心铲出放入盘里 。
7、锅下油爆香蒜瓣和余下的姜片 。
8、淋入米酒，盖上盖子焖一会 。
9、再倒入糖、酱油和半碗清水，调中小火，盖上盖子焖一会 。
10、中途将鱼翻面焖至水份略收干 。
11、然后放入葱段再焖一会即可 。
12、美味的香煎红杉鱼就做好啦！
推荐阅读
- 红烧腐竹酿肉 红烧腐竹酿肉的制作方法
- 闲鱼上架商品审核多久
- 做鱼汤的方法 清炖鲫鱼汤的做法
- 甲鱼的烹饪的方法 清炖甲鱼的做法介绍
- 红烧龙舌鱼的做法 做红烧鱼的方法
- 香水制作方法 怎么制作香水配方
- 吃鲈鱼的禁忌 鲈鱼的营养价值
- 蛋白棉对鱼的危害大吗 蛋白棉会伤鱼吗
- 食材红萝卜肉馅做法窍门 食材红萝卜肉馅制作方法
- 凉拌血蛤制作方法 怎样做凉拌血蛤