文章插图
主料：猪肉（二肥八瘦），扇贝丁，韭菜
配料：姜末
调料：盐、胡椒粉、一品鲜酱油、香油、料酒、白糖
做法：
【馄饨怎么做比较鲜】1、猪肉细细的斩剁成馅，加入盆中后 。分次加入一品鲜酱油按顺时针方向搅打，打至肉馅上色变粘后，加入料酒、盐、姜末、白糖少许提鲜 。加入清水继续搅打至肉馅上劲 。
2、韭菜洗净切成细末，扇贝丁清洗干净后加料酒和胡椒粉略微腌制一会 。
3、把扇贝丁加入肉馅中拌均，倒入韭菜末，淋入香油 。把馅料搅拌均匀，即可开包 。
小贴士：
扇贝独有的鲜甜口感，搭配韭菜的清香以及猪肉的香味，吃起来清爽的同时又不失鲜香，特别适合当下食用 。
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