1、原料:山腰300克、猪腰一对、青椒一个、木耳少许 。
2、调料:葱姜、料酒、生抽、糖、胡椒粉、盐、鸡精、香油、淀粉 。
【山药炒腰花的做法 怎么做山药炒腰花】3、去皮切片用清水浸泡 。
4、猪腰去腰臊,切成腰花洗净 。
5、加入老抽,生抽,糖,胡椒粉,白酒,淀粉拌均匀,青椒切小块,木耳泡发撕小块备用 。
6、炒锅到油爆香葱姜,倒入腌制的腰花翻炒均匀,变色坚挺盛出备用 。
7、倒入山药 。
8、加入生抽,糖,盐翻炒均匀 。
9、把木耳倒入翻炒 。
10、加入青椒 。
11、最后把炒好的腰花放入翻炒均匀,加一些鸡精,香油炒匀出锅即可 。
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