【切花黄瓜的做法 黄瓜切花摆盘怎么做】1、食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量 。
2、准备一根黄瓜 ， 尽量选择比较直的 ， 从黄瓜的右侧带籽部位切断 。
3、黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段 ， 其中一段竖起来从三分之二部分切开 ， 黄瓜切平口 ， 第一刀不切断 ， 第二刀切断 ， 小心的展开 ， 就是一个椭圆形花边 ， 一朵花需要切5组 。切的时候注意不要切到手 。
4、一小段黄瓜 ， 中掏掉一部分中间的果实 ， 把切好的椭圆形黄瓜片叠起来放到黄瓜中间 ， 用枸杞装饰花蕊 。
5、取一大段黄瓜对半切开 ， 其中一半翻面切大斜口 ， 黄瓜第一刀不切断 ， 第二刀切断 。
6、把上面一块黄瓜片往里折 ， 可以多切几个串起来 。
7、另取一截黄瓜切多刀 ， 切法是前面几刀都不要切断 ， 最后一刀切断 ， 黄瓜片除边缘2片外 ， 每2片为一组对着折叠 。
8、做了一道油炸牛肉丸 ， 摆上黄瓜花和围边 ， 放上油炸好的牛肉丸 ， 再来一点儿番茄酱 ， 就比盘子里直接放牛肉丸和番茄酱来的生动 。
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