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秋分谷子割不得 ， 寒露谷子养不得 。这是一句有关谷子成熟收割的俗语 。简单说就是秋分节割谷子早点 ， 不太成熟 ， 寒露节正好割 ， 不能再等了 。这句谚语其实也只是某个地区适用 。
八月白露秋分 ， 九九月寒露霜降 。秋分之后就是寒露 ， 正是秋季中后期 ， 谷子成熟季节 。
秋分谷子割不得 ， 是说秋分时节 ， 谷子还未熟透 ， 不可以急于收割 ， 还可以长长等等再收割 ， 收早了会影响出米率的 。到了寒露时节就已熟透了 ， 要及早收割 ， 不可再长再养了 ， 再不收割让其养长下去 ， 就会自然脱落 ， 也是会影响收成的 。
【寒露谷子养不得是什么意思】
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