1、花甲买回来时,用个小盆放点盐再加点水放入花甲,可令花甲吐出内脏里的沙 。注意：水淹到花甲即可,一定要淹半小时以上 。
【怎样让花甲开口 让花甲开口的方法】2、首先将花甲放入热水里煮一下,煮到花甲一开口就要捞出来,然后放到水笼头下一个个的洗,没有开口的可趁此把它掰开,做虽说麻烦了点,可是好过吃到满口的沙,有的花甲里全是淤泥,洗干净后用漏斗把水漏干备用 。
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