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1. 制作方便易携带 ， 易保存的午餐 。自带午餐往往是前一晚制作好 ， 建议选择容易保存的食材 ， 比如菌藻类 ， 根茎类 ， 瓜茄类等；如果是绿叶菜 ， 建议早起制作 ， 避免过夜叶菜产生过多的亚硝酸盐 。不管是单独制作还是晚餐分出一部分 ， 建议出锅即装盒 ， 冷藏保存 ， 避免过多翻动产生致病杂菌 。
2. 种类多 ， 数量少 。食材尽量分量小一点 ， 种类多一点 ， 这样可获得更全面的营养 ， 也有利于控制食品安全风险 。
【上班族减肥午餐注意事项】3. 控制能量要三少 ， 少油少盐少糖 ， 尽量不要带油炸 ， 糖醋 ， 鱼香 ， 煎炸 ， 烧烤等烹调方式的菜 ， 不然真的是吃一顿顶三顿 ， 变瘦就遥遥无期了 。
4. 粗杂粮主食换着吃 。主食吃得粗一点有利于减肥 ， 蒸紫薯 ， 红薯 ， 土豆 ， 蒸杂粮杂豆米饭 ， 全麦馒头等 。丰富的膳食纤维让人们吃的少也能吃饱 ， 还不容易饿 。全谷物和薯类比白米饭 ， 馒头有更多的营养物质和对身体有保健作用的成分 。粗杂粮消化速度慢 ， 对血糖的影响小 ， 有利于减肥 。
最后 ， 除了午餐 ， 还需要合理控制早晚两餐 ， 毕竟全天总热量的收支平衡才能决定是否能减肥的标准 。此外 ， 如果每天再有不少于30分钟中强度的运动 ， 减肥就会事半功倍 。
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