【金汤鱼怎么做好吃又嫩又鲜 金汤鱼的做法步骤】1、主料淡水鱼4条、油适量、黄椒酱适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 。
2、起锅热油 ， 炒香葱姜蒜 。
3、放入鱼 ， 煎制3分钟左右 ， 不用翻面 。
4、烹入料酒 ， 加入黄椒酱 。
5、加适量清水 。烧开后 ， 中小火烧制5分钟 ， 加盐调味 。
6、把鱼翻面 ， 再烧制2分钟 ， 加味精提鲜即可关火 。
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