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天麻最常见的吃法就是炖煮了，天麻炖鸡、天麻炖鸽子、天麻瘦肉汤等等都是不错的，有没有什么效果暂且不说，至少也挺好吃的 。不过天麻中除了天麻甙之外，还有一种有着镇静、安神、助眠作用的香荚兰醛，但是这是一种易挥发的物质，烹煮的话基本就所剩无几了，还是加工好的天麻粉比较适合，可以用来蒸鸡蛋羹 。
【天麻怎么食用比较好】
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