文章插图
1、将新鲜马齿苋洗干净，去根，用开水泡四至五分钟，捞出晒干，后要食用可用冷水发开，彻碎，再锅内加食用油，烧开，将菜下锅，马上加食盐和各种佐料，即食，好吃，菜内含有点酸味，是下饭好菜 。
2、可将新鲜的马齿苋，洗净，倒醉，开水下锅，加油盐佐料，不宜加椒类，去火降温之功效 。不过不好吃，酸味重了点 。
3、可将新鲜马齿苋菜，洗净，倒醉，放在干净器皿或碗里，加白糖拌匀，可吃 。我们用它叫凉菜，去火降温防中暑之功效 。
【马齿苋腌菜怎么样做】
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