【乌鱼怎么做好吃】
文章插图
1、将乌鱼洗净后去头 ， 用刀切片备用 。
2、将乌鱼放入碗中 ， 加入5g胡椒粉 ， 5g盐 ， 抓匀腌制30分钟 。
3、准备300g粉条 ， 200g酸菜备用 。
4、锅中烧油 ， 加入豆瓣50g ， 酸菜200g翻炒均匀 ， 加入250ml啤酒 ， 250ml水 ， 水开煮5分钟 。
5、下入腌制好的乌鱼 ， 粉条 ， 加入盐10g ， 鸡精5g ， 煮10分钟即可 。
6、一道美味的酸汤乌鱼就做好了 。
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