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【泥螺什么味道】泥螺再煮熟后有一股黄酒的味道，口感劲道弹牙，而且泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份 。泥螺营养丰富，又具一定医药作用 。据《本草纲目拾遗》载泥螺有补肝肾、润肺、明目、生津之功能 。
泥螺(英文名say“spaper-bubble，拉丁名Bullactaexarata(Philippi))，属软体动物门、腹足纲、后鳃亚纲、头楯目、阿地螺科、泥螺属(泥螺属仅有泥螺一种)，为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类 。我国主要在宁波和辽宁的东港产泥螺 。
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