1、【原料】生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少许，花生油50克 。
2、【香料】陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个（若缺，则以甘草2.5克代） 。
3、【制作过程】将油放在镬中烧热，加入冰糖炒出丝；将香料放入布袋中，在炒冰糖的镬中加入水和其他配料同滚约30分钟即成卤味 。
【卤肉蘸水做法 卤肉蘸水怎么做好吃】4、卤味制作举例：卤牛肉：将牛肉500克放入上面卤味水中煲熟即可食用（还可卤猪肚、鸡蛋、猪心、猪肠等） 。
推荐阅读
- 舒芙蕾厚松饼的做法 怎么做舒芙蕾厚松饼
- 棉花糖咖啡做法图解 简单一学就会
- 粉蒸南瓜的做法步骤 粉蒸南瓜怎么做
- 蒸饺做法和配方大全 蒸饺怎么做
- 花生莲藕猪骨汤的做法 花生莲藕猪骨汤怎么做
- 好吃简单又有营养的美食做法 三种家常美味菜做法介绍
- 豆角炒肉的简单做法 豆角炒肉做法介绍
- 豆腐酿肉末如何做 豆腐酿肉末做法介绍
- 秋葵鸡肉的做法
- 如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿 蜜汁鸡腿的做法