【如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿 蜜汁鸡腿的做法】1、调料：料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 蒜泥 ， 葱姜末 ， 八角 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 孜然粒 ， 橄榄油 ， 叉烧酱 。
2、鸡全腿一只 ， 洗干净 ， 拭干 ， 用刀在上面划两刀 ， 用料酒 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 蒜泥 ， 葱姜末 ， 八角 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 孜然粒 ， 混合按摩均匀 ， 冰箱里冷藏放置一天 。
3、烤盘铺好锡纸 ， 刷上橄榄油 ， 土豆切5毫米左右的块 ， 铺在锡纸上 。
4、将鸡腿放在土豆块上 ， 叉烧酱用少许热水调开 ， 用刷子刷在鸡腿表面 。
5、200度烤箱预热好 ， 调到190度烤15分钟后 ， 将鸡腿翻面 ， 再刷一层叉烧酱 ， 烤15分钟 。
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