【火晶柿子的正确吃法】
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要吃柿子还是要挑软的捏，吃柿子的时候方觉这是大实话 。软的火晶柿子红澄澄亮晶晶，指甲盖轻微挑起柿子皮，用力吮吸一口，甜香的柿子肉就入口了，能够感觉到那柿子肉经过牙齿经过舌尖，经过喉咙，直抵腹中 。优质的熟透的火晶柿子肉质像流体一样，非常的柔软，老少皆宜 。
火晶柿子还有一个最古老的吃法，可能大部分年轻人都没有听说过，在我的家乡渭北高原上，火晶柿子是老年人的最爱，柔软的柿子不需要牙齿用一点点的力气，那最最经典的吃法，就是柿子拌炒面 。炒面是一种类似于芝麻糊一样的食品，用干面粉炒至而成，加入菜籽油食盐提味，炒至面黄即可食用 。一般来说炒面都是热水冲开像奶粉一样喝的，也可以干吃 。看影视剧里打仗的时候，八路军都是带的炒面，营养丰富且便于食用 。
柿子拌炒面吃，柿子肉尽情与干的炒面融合在一起，略加搅拌，那炒面裹挟着柿子，一会整碗的炒面都被染成了亮晶晶的柿子颜色，让人胃口大开
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