1、芥菜干洗净泡软 。红椒切滚刀片 。羊肉切块 。
2、羊肉块入沸水锅中焯透捞出 。
3、勺内加豆油烧热，下入葱、姜炝香，加酱油、汤、王守义十三香粉，下入羊肉块略烧 。
【干烧羊肉方法 干烧羊肉怎么做】4、下入芥菜干用小火烧透至熟烂 。
5、加精盐、白糖烧开，下入红椒片，收浓汤汁，加味精，用淀粉勾芡，出勺装盘即成 。
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