1、香辣带鱼是湖南菜，菜系属于湘菜，这个菜味道浓郁，下饭特别香，同时香辣带鱼营养也非常的丰富 。香辣带鱼制作简单，营养丰富，口感颇佳 。
湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系 。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主 。湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多；色泽上油重色浓，讲求实惠；品味上注重酸辣、香鲜、软嫩；制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称 。香辣带鱼就是一道简单易学的家常湘菜 。
【香辣带鱼是哪个地方的菜 香辣带鱼的营养价值】2、带鱼中的不饱和脂肪酸含量充足，多吃不饱和脂肪酸能够降低机体胆固醇含量 。带鱼中还有抗癌的作用，能够缓解阻止淋巴病变，胃部癌变等问题产生 。带鱼能够滋补五脏六腑，同时带鱼中镁元素强效带动血管运动，促进血液快速流动个，补血养血效果好 。
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