【绿叶蔬菜有哪些品种 常见绿叶菜蔬菜名称及图片】
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绿叶蔬菜含有的营养物质是比较多的 , 富含膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、维生素B族、胡萝卜素等 , 可以促进肠胃的消化 , 缓解便秘 , 也可以保护肝脏的健康 。
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绿叶蔬菜种类
绿叶蔬菜主要以绿叶供食用 , 少数食用嫩叶、叶柄 , 绿叶菜种植起来比较简单 , 而且生长迅速 , 出苗后20天至40天就可以采收 , 因此又叫速生蔬菜 。
绿叶蔬菜品种有小青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、韭菜、茼蒿、生菜、卷心菜、蒜苗、油麦菜、菊花脑、茴香、荠菜、紫背天葵、苋菜等 。
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1、小青菜
小青菜是一种绿叶蔬菜 , 它对环境的适应能力强 , 随时都可播种 , 它刚成熟时叶片是嫩绿色的 , 之后会变成深绿色 , 小青菜蕴含的营养成分非常高 , 长期食用还有着美容养颜的功效 。
2、空心菜
空心菜也属于绿叶蔬菜的一种 , 它和其他的蔬菜有一个区别 , 中间是空心的 , 口感清脆 , 很多人都喜欢吃 , 一般在夏秋两季食用最好 , 具有清热解毒、美容养肤的功效 。
3、木耳菜
木耳菜的叶片是嫩绿色的 , 吃起来有点点的酸味 , 但很多有很多人喜欢吃 , 它富含较多的营养 , 比如葡聚糖、胡萝卜素等 , 平时食用可起到润肠通便的作用 。
4、菠菜
菠菜的叶片是绿色的 , 是常见的绿叶菜 , 吃起来有点甜 , 富含较多的营养 , 平时可以凉拌菠菜 , 或者是搭配其他的食材一起食用 , 可增强人的抵抗力 。
5、韭菜
韭菜是一种绿叶蔬菜 , 有一定的耐旱、耐寒性 , 不管在多么恶劣的环境下都可以正常生长 , 在中国的南北方都有种植 , 它也可以增加其它食物的口感 , 有着补肾提神的功效 。
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