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茼蒿是什么菜
茼蒿是家庭食用的常见菜 ， 属于菊科茼蒿属 ， 在日常生活里面茼蒿也经常被人叫做蓬蒿、蒿菜、菊花菜、蒿子秆等 ， 是一种夏秋时节的蔬菜 ， 一般会在六月中旬上市 ， 主要分布在北方地区 ， 常见的产地有河北地区、山东地区等 。
茼蒿是什么样子
【茼蒿是什么菜】 茼蒿有着纤细修长的茎 ， 一般可以长到两尺之上 ， 在茎的两侧会各生出一根叶子 ， 顶端长有多片叶子 ， 茼蒿叶为碎叶 ， 植株整体都为翠绿色 。
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茼蒿做法
1、清炒
清炒茼蒿的时候可以加入适量的葱蒜调味 ， 在锅中加入凉油 ， 锅热之后下入葱蒜末煸香 ， 接着倒入洗净切段的茼蒿 ， 猛火爆炒等到变色之后 ， 加入适量的盐就可以了 。
2、涮煮
茼蒿涮煮是最常见的做法 ， 可以用适量的肉片、虾蟹等煮成浓汤 ， 接着下入茼蒿杆 ， 涮煮五分钟左右就可以捞出食用了 。
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茼蒿的功效与作用
茼蒿对于人体的好处非常多 ， 首先就可以降低血压 ， 调节脾胃 ， 经常吃茼蒿还可以有效缓解咳嗽的症状 ， 有润肺止咳、平喘化痰的功效 。
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